かつおのたたきのカルパッチョ

ボリューミーな料理になりました^^
カツオのたたきに付いているタレに、お酒、ニンニク、ショウガを適量入れ、みじん切りにしたトマト、タマネギ、キュウリ、ピクルス、そしてカツオのたたきに付いていたネギを投入し冷蔵庫で漬け込む。
食べる時にカツオのたたきを適当なサイズに切って皿に盛りつけ、冷蔵庫で寝かせたソースを惜しげもなくのせ完成です☆
お好みでミョウガをトッピングすると、さらに清涼感アップですよ^^