復活! ぬか漬け美人

引越しを機に、結婚当初から育てたぬか床をリセットし、新たなぬか床を用意しました。前回は市販で完成されたものを増殖させていましたが、今回は、いりぬか・塩・昆布・唐辛子・シイタケをいつもの感覚で調合し育成。そしてその出来映えは…、
おめでとうございます!! 美味でございます☆☆☆
ぬか漬け好きなウイチさんからも太鼓判をもらえたし、これからの熟成ぐあいが腕の見せ所になりそうです。毎日混ぜるだけですが…^^;